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Repostería Fina (1,1 Kg)

Categoría:  
Premium
Familia:  
Delicatessen Premium
Disponiblidad:  
En Stock

Surtido de pasteles pequeños, en varias formas y sabores.
.Minirectángulo "yema": tres capas de bizcocho con rellenos de sirope sabor vainilla y nata, terminado con sirope sabor vainilla y sirope de caramelo.
.Yemas: yemas azucaradas flambeadas.
.Borrachitos: mini-savarin emborrachado con almibar con aroma de licor,terminado con sirope a base de jarabe de glucosa y sirope de decoración con arándanos.
.Petifour blanco "crema": petifour chocolate blanco relleno de crema pastelera y decorado con canela en polvo.
Petifour chocolate extrafino: petifour chocolate extrafino con relleno de crema pastelera sabor chocolate y decorado con chocolate blanco.
.Punto bañado blanco: Minitartaleta de pasta brisa rellena de nata con aroma de limón, bañado en crema de confitería y decorado con artículo de confitería de sucedáneos de chocolate.
.Mini tartaleta fresa: minitartaleta de pasta brisa con relleno de fresa triturada y decorada con coco rallado.
.Mini cuadradito "choco": tres capas de bizcocho al cacao con rellenos de sirope de decoración con arándanos y otro de mezcla de nata con crema de cacao , decorado con artículo de confitería de sucedáneos de chocolate.
 
Formas, texturas y colores variados.

Composición del producto
Agua
 
Azúcar
 
Nata de leche de vaca pasteurizada (39% MG)
 
Crema pastelera sabor chocolate
 
Relleno de fresa triturada
(pulpa de fresa, azúcar, jarabe de glucosa, espesantes: E-406, E-440, conservante: E-202, colorante:E-163, aroma,corrector de acidez:E-524 )
 
Yema líquida pasteurizada
 
Mini tartaleta pasta brisa
(harina de trigo, margarina vegetal, acidulante:E-330,conservador:E-202, antioxidantes:E-306,E-304, aroma, jarabe de glucosa deshidratada, azúcar, agua y sal)
 
Chocolate blanco
(azúcar, manteca de cacao, leche en polvo, emulgente:E-322 y aroma:vainilla)
 
Chocolate extrafino
(azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente:E-322 y aroma:vainilla. Cacao mín. 50%)
 
Sirope a base de jarabe de glucosa
 
Huevo líquido pasteurizado
 
Preparado de crema pastelera
 
Crema de confitería
(azúcar, aceite vegetal, lactosuero, leche desnatada en polvo, grasa vegetal, emulgente: E-322, aromas:vainilla, vainillina y aroma)
 
Preparado de bizcocho
 
Sirope de decoración con arándanos
 
Preparado de bizcocho al cacao
 
Minisavarín
(harina de trigo, huevos, mantequilla, levadura, sal y azúcar)
 
Azúcar glacé
 
Sirope sabor vainilla
 
Crema de cacao 
(azúcar, aceites y grasas vegetales hidrogenadas y no hidrogenadas, polvo de cacao desgrasado ( 10% manteca de cacao), leche descremada en polvo, pasta de avellana ( 3%),emulgente: lecitina de soja y aroma: vainilla)
 
Aroma de licor
 
Sirope de caramelo
 
Coco rallado
 
Artículo de confitería de sucedáneos de chocolate
(azúcar, grasa vegetal hidrogenada, cacao desgrasado en polvo, emulgente:lecitina de soja y aroma)
 
Chocolate blanco
(azúcar, manteca de cacao, leche descremada en polvo, mantequilla anhidra, emulgente:E-322 y aromas:vainillina,vainilla y aromas)
 
Canela en polvo
 
Emulgentes: E-477,470a, estabilizador:E-1520 y aroma de limón.

Envase
Cápsulas papel y aluminio, bandeja alveolos PVC y lámina poliestireno.
Embalaje
Caja cartón blanco
Unidad x caja
57
Cajas x base
6
Cajas x palet
120
Peso neto
1,100 kg
Peso bruto
1,469 kg
Ficha técnica & compra
 
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